おせちを食べるシーンばかり見せられて

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ズワイガニ選びで大事なのは何でしょうか。

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表面が乾かないように、紙類で包んで、冷蔵庫内の自然解凍をおすすめします。
4時間以上冷蔵庫に入れておいて下さい。

半分くらい解凍できたら、その通り焼いていくと、うま味を逃すことなく、しっとりした状態で味わえます。完全に火をとおす必要もないので、焼きすぎないようにして下さい。

皆さん、どんなことに気をつけてかにを茹でていますか。

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